COLD VEGAN

りんごとビーンズとおからパウダーのグリーンサラダ

2020年5月25日

りんごビーンズサラダ

made by 2020.4.30

りんごとビーンズとおからパウダーのグリーンサラダ

材料 2人分

  • 水菜 50g(ひとつかみ位)
  • レタス 3〜4枚
  • きゅうり 1/2本
  • りんご 1~2切れ
  • ミックスビーンズドライパック(コープ)1袋(55g)
  • おからパウダー 大さじ1
  • お好きなドレッシング(洋風がおすすめ)

作り方

  1. 野菜とりんごを洗い、水気をきります。(私はよくキッチンペーパーを使います)
  2. サラダボウルを用意し、水菜は包丁かキッチンバサミで2センチくらいにカットして入れます。
  3. リーフレタスは食べやすい大きさにちぎるか刻んで、2のサラダボウルへいれます。
  4. きゅうりはスライサーか包丁で薄くスライスし、2のサラダボウルへ入れます。
  5. りんごも薄いいちょう切りにし、2のサラダボウルへ入れます。
  6. 5にミックスビーンズを入れ、全体にドレッシングをかけて和えます。
  7. 仕上げにおからパウダーをふりかけて完成!

ドレッシングがない時は・・

  • 有機アマニ油(オリーブオイルなどオイルなんでもOK)少々
  • バルサミコ酢(他のお酢でもOK) 小さじ1/4くらい
  • 塩(岩塩がおすすめ)少々

上記を混ぜてかければ簡易ドレッシングになりますよ〜

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ほいり〜

「体と心の栄養」になるサラダレシピやヨガ、日常がゆるっと楽しくなる情報をお届けします。 ヨガ歴10年。ヨガインストラクター 。RYT500取得中。

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