春菊とそら豆とトマトのサラダ
材料
- トマト 1/4個
- 春菊 香りが強いので適宜 葉先の柔らかい部分がサラダ向き
- 水菜 50g ひとつかみ位
- そら豆 6～10粒くらい
- お好みのドレッシング（私は有機アマニ油と岩塩少々）
作り方
- 野菜を洗い、水気を切る。
- サラダボウルを用意し、春菊と水菜は包丁かキッチンバサミで1～2センチ位にカットして入れる。
- トマトはひと口大にカットし、２のサラダボウルに入れる。
- そら豆は生なら塩ゆで、調理済なら皮をむいて、２のサラダボウルに入れる。
- お好みのドレッシングと和えて完成。
