COLD VEGAN

春菊とそら豆とトマトのサラダ

2020年5月25日

春菊そら豆サラダ

春菊とそら豆とトマトのサラダ

材料

  • トマト 1/4個
  • 春菊 香りが強いので適宜 葉先の柔らかい部分がサラダ向き
  • 水菜 50g ひとつかみ位
  • そら豆 6~10粒くらい
  • お好みのドレッシング(私は有機アマニ油と岩塩少々)

作り方

  1. 野菜を洗い、水気を切る。
  2. サラダボウルを用意し、春菊と水菜は包丁かキッチンバサミで1~2センチ位にカットして入れる。
  3. トマトはひと口大にカットし、2のサラダボウルに入れる。
  4. そら豆は生なら塩ゆで、調理済なら皮をむいて、2のサラダボウルに入れる。
  5. お好みのドレッシングと和えて完成。

 

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ほいり〜

「体と心の栄養」になるサラダレシピやヨガ、日常がゆるっと楽しくなる情報をお届けします。 ヨガ歴10年。ヨガインストラクター 。RYT500取得中。

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