made by 2020.5.13
大根とセロリとアボカドのフレッシュフルーツサラダ
たっぷりの生野菜とゆで卵に加えて、パイナップルとグレープフルーツも仲間入り♪
スッキリとした甘さのフレッシュでジューシーなフルーツサラダのレシピです。
材料
- 水菜 30g
- 大根 20g
- セロリ 30g
- きゅうり 半分
- トマト 半分
- アボカド 半分
- パイナップル 30～40g
- グレープフルーツ 1/4～1/6個
- ゆで卵 １個
作り方
- 野菜などを洗い水気を切ります。
- サラダボウルを用意し、水菜、きゅうり、トマト、アボカド、パイナップル、グレープフルーツを食べやすい大きさに切りボウルに入れます。
- 大根は皮をむいて細切りにします。セロリも筋を取って食べやすい大きさに切ります。すべてサラダボウルの中に入れます。
- お好みのドレッシングをふり、和えた後、ゆで卵を半分または四分の一くらいの大きさに切り上にのせて完成
ほいり～
フルーツはグレープフルーツ以外の旬な柑橘系でもOK。りんごも薄切りにして入れても合います。
柑橘系とパイナップルの栄養
グレープフルーツなどの柑橘系とパイナップルは、体内の余分な塩分を排出する働きのカリウムとビタミンCがたっぷり。
さらに、パイナップルは糖質をエネルギーに変えるときに必要なビタミンB１も含まれています。
果物は糖質が多いので量を調整しながら楽しんでみてくださいね♪
