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たっぷり野菜とささみのホットサラダ

2020年6月19日

 

ホットサラダ

made by 2020.6.19

 

たっぷり野菜とささみのホットサラダ

三寒四温の梅雨の季節。
昨日は暑かったのに、今日は雨降りで肌寒い。
そんな日に食べてほしい、心と体が温まるほっとサラダのレシピです。
レシピと言っても、相変わらず家にあるもので、簡単にできる覚え書きのようなものなので、肩の力をぬいて気軽につくってみてくださいね。

 

材料

  • 家にある食べたいお野菜(加熱可のもの)
  • お肉(缶詰でもサラダチキンでも可)

ちなみに、わたしが家にあった材料は以下です

  • だいこん
  • コリンキー(サラダかぼちゃ)
  • トマト
  • 千切りキャベツ
  • エリンギ
  • パプリカ
  • とりささみの缶詰(いなばの低脂肪糖質0)
とりささみ缶詰

とりささみの缶詰はいなばの低脂肪を使用しました。脂質0!おすすめです。

 

味付けに必要な材料もうひとつ。

  • コンソメ(味の濃さを調整しやすい顆粒がおすすめ)

作り方

  1. 野菜は洗って水を切り、食べやすい大きさに切っておく
  2. 鍋を用意して、1の野菜とお肉を入れ、材料が被るくらい水を入れる(水を入れ過ぎるとスープになります。それでも美味しそうですが^ ^)
  3. 火にかけ、沸騰したらすこし火を弱めてあくをとります。
  4. コンソメを小さじ1くらい入れ、ひと煮立ちしたら完成。

※味見して薄かったらコンソメたしてみてください。

 

体がポカポカこころもぽかぽか。

よい1日を.

 

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ほいり〜

「体と心の栄養」になるサラダレシピやヨガ、日常がゆるっと楽しくなる情報をお届けします。 ヨガ歴10年。ヨガインストラクター 。RYT500取得中。

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