made by 2020.6.23
サラダホットケーキとヨーグルトソース
今回はヨーグルトソースを使ったサラダをご紹介。
サラダだけでも美味しくいただけますが、もし家にホットケーキミックスやパンケーキミックスがあればぜひ試してほしい！
ヨーグルトソースのサラダをのせて食べると、どこぞのカフェのサラダパンケーキのようになります。
私は朝食の残り物の全粒粉のパンケーキの上に、ヨーグルトソースのサラダをのせてランチでいただきました。
わざわざでけなくても、おうちカフェが楽しめる、ヘルシーなサラダパンケーキをめしあがれ。
材料
- 水菜 軽くひとつかみ 30～40g
- 有機ベビーリーフ 1パック 約40g
- にんじん 20g
- ミックスビーンズ 40g
- ミニトマト 3～5個
- いなばライトツナアマニ油 20g（ほかのツナ缶でもOK）
- プレーンヨーグルト（無糖）小岩井生乳100％ヨーグルト推奨 100g
- マヨネーズ 6～10g
- ホットケーキまたはパンケーキ あらかじめ作っておくか、朝食の残りなどを使用 1枚（無しでサラダだけでも美味しいです）
サラダに使う材料たちはコチラ
作り方
１．野菜を、洗って水気を切ります。
２．にんじんは細切りにします。
3．水菜は2センチ位に刻みます。
４．ミニトマトは半分に切ります。
５．ベビーリーフと２～４の切った野菜とミックスビーンズをサラダボウルへいれて軽くまぜでおきます。
６．ちいさな器にプレーンヨーグルト100g（大きいスプーン5～6杯）とマヨネーズ10グラム（大さじ1弱）とツナ缶20gを入れて、
よく混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作ります。
※ツナが塩分無添加の場合は味見をして、薄く感じたら塩をほんのすこしいれます。
７．５のサラダボウルに６でつくったヨーグルトソースをかけて、よく和えたらサラダの完成！
サラダだけでもさっぱり美味しく食べられます。
おやおや、ちょうどミックスナッツ＆ドライフルーツとゆで卵が家にありました。
これはのせるしかない！
香ばしいナッツも合います、くるみもいいかもしれませんね。
それでは最後の仕上げ、ホットケーキ（パンケーキ）の上にサラダをのせて、こんどこそ完成！
めしあがれ！
