COLD

サラダホットケーキとヨーグルトソース

2020年6月23日

 

made by 2020.6.23

 

サラダホットケーキとヨーグルトソース

 

今回はヨーグルトソースを使ったサラダをご紹介。

サラダだけでも美味しくいただけますが、もし家にホットケーキミックスやパンケーキミックスがあればぜひ試してほしい!

ヨーグルトソースのサラダをのせて食べると、どこぞのカフェのサラダパンケーキのようになります。

私は朝食の残り物の全粒粉のパンケーキの上に、ヨーグルトソースのサラダをのせてランチでいただきました。

わざわざでけなくても、おうちカフェが楽しめる、ヘルシーなサラダパンケーキをめしあがれ。

 

材料

  • 水菜 軽くひとつかみ 30~40g
  • 有機ベビーリーフ 1パック 約40g
  • にんじん 20g
  • ミックスビーンズ 40g
  • ミニトマト 3~5個
  • いなばライトツナアマニ油 20g(ほかのツナ缶でもOK)
  • プレーンヨーグルト(無糖)小岩井生乳100%ヨーグルト推奨 100g
  • マヨネーズ 6~10g
  • ホットケーキまたはパンケーキ あらかじめ作っておくか、朝食の残りなどを使用 1枚(無しでサラダだけでも美味しいです)

サラダに使う材料たちはコチラ

 

作り方

1.野菜を、洗って水気を切ります。

 

2.にんじんは細切りにします。

 

 

 

 

 

3.水菜は2センチ位に刻みます。

 

 

 

 

 

4.ミニトマトは半分に切ります。

 

 

 

 

 

5.ベビーリーフと2~4の切った野菜とミックスビーンズをサラダボウルへいれて軽くまぜでおきます。

 

6.ちいさな器にプレーンヨーグルト100g(大きいスプーン5~6杯)とマヨネーズ10グラム(大さじ1弱)とツナ缶20gを入れて、

よく混ぜ合わせ、ヨーグルトソースを作ります。

※ツナが塩分無添加の場合は味見をして、薄く感じたら塩をほんのすこしいれます

 

7.5のサラダボウルに6でつくったヨーグルトソースをかけて、よく和えたらサラダの完成!

 

サラダだけでもさっぱり美味しく食べられます。

 

おやおや、ちょうどミックスナッツ&ドライフルーツとゆで卵が家にありました。

これはのせるしかない!

 

香ばしいナッツも合います、くるみもいいかもしれませんね。

 

それでは最後の仕上げ、ホットケーキ(パンケーキ)の上にサラダをのせて、こんどこそ完成!

 

めしあがれ!

 

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  • この記事を書いた人

ほいり〜

「体と心の栄養」になるサラダレシピやヨガ、日常がゆるっと楽しくなる情報をお届けします。 ヨガ歴10年。ヨガインストラクター 。RYT500取得中。

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