COLD VEGAN

キャベツときゅうりの塩もみサラダ

2020年7月4日

 

made by 2020.7.4

 

キャベツとキュウリの塩もみサラダ

あなたにとって懐かしい味はありますか?

小学校の時、給食にでてきた「キャベツときゅうりの塩もみ」

味付けは塩のみ。

シャキシャキぎゅっぎゅっとした食感と塩気の隙間からこぼれるキャベツの甘み、きゅうりの香りが食欲をそそります。

堪らなく好きな懐かしの味、シンプルでクセになるキャベツとキュウリのかんたん塩もみサラダをご紹介します。

 

材料

  • キャベツ(できれば既製品の千切りキャベツではないもので)100g
  • きゅうり 1/3~半分くらい 60g
  • 塩 1~1.5g

材料&調味料合わせてたったの3つ

 

作り方

1.キャベツときゅうりは洗って水気をきる。

 

2.キャベツはすこし粗めの千切りにする。

 

3.きゅうりは薄く切る。

 

4.食品用ビニール袋に刻んだキャベツときゅうりと塩1gくらい(ひとつまみ)を入れ、もみもみする。

 

5.ビニールの口を閉じて器に入れおもしをのせて冷蔵庫で30~1時間くらいおく。

 

6.1時間後冷蔵庫から5を取り出し、野菜の水気を絞って皿に盛り付け完成。

キャベツときゅうりの塩もみサラダ

ゆずの皮やみょうがを入れてもおいしそうです。

キャベツが家にたくさんあったら、ぜひためしてみてくださいね。

汗をよくかいた後もサッパリとした塩気に箸がすすみます。

 

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ほいり〜

「体と心の栄養」になるサラダレシピやヨガ、日常がゆるっと楽しくなる情報をお届けします。 ヨガ歴10年。ヨガインストラクター 。RYT500取得中。

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