made by 2020.7.18
アボカドとトマトとブロッコリー＆キヌアのサラダ
アボカドとトマトとブロッコリーにレンズ豆とスーパーフードのキヌアも一緒に召し上がれ。
ビタミン、ミネラルたっぷりでカラダもお肌も喜ぶサラダレシピです。
材料(1人分)
- アボカド 半分
- トマト 小∼中半分（50g）
- ブロッコリー （50g）
- お好きな豆（今回はレンズ豆（水煮）使用）20g
- キヌア（ゆでたもの）20g
【ドレッシング】
Aオリーブオイル 小さじ１
Aりんご酢小さじ１．５～２
A塩 しょうしょう
A黒こしょう 少々
Aあればくるみなどナッツ 6g
作り方
１．野菜を洗い、水気をきる。
２．ブロッコリーはあらかじめ茹でるか蒸す。 made by 2020.7.18 蒸しブロッコリー【ダイソーステンレス蒸し器で3分】サラダレシピあり ダイソーの250円の蒸し器使って蒸してみました。貝印のステンレス蒸し器や、鍋の大きさにはまれ ... 続きを見る
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蒸しブロッコリー【ダイソーステンレス蒸し器で3分】サラダレシピあり
３．トマトは角切りにする。
４．アボカドは角切りにする。
アボカドは種を取ってこのように切れ目をいれると簡単に角切りになります。
５．キヌアは茹でておく。 made by 2020.7.18 【簡単！】キヌアゆで方【茹で時間10分】 栄養満点のキヌアですが、乾燥からゆでるのって超面倒くさそう。私はそんなイメージでしたが、意外と簡単でした。 プチプチのあの ... 続きを見る
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【簡単】キヌアのゆで方【茹で時間10分】
６．２～５とレンズ豆をすべてサラダボウルへいれる。
７．お好きなドレッシング、またはAの調味料をよく混ぜてドレッシングを作り、まわしかけて完成。
キヌアはたんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラルの５大栄養素が豊富なスーパーフード。
サラダと一緒に食べるととてもヘルシー！
ぜひ試してみてくださいね。
